2015年国際味覚審査機構(iTQi)優秀味覚賞受賞商品 ■ ジビエ（GIBIER）とは ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
その昔フランスなどでは、ジビエを使った料理は自分の領地で狩猟ができるような、上流階級の貴族の口にしか入らないほど貴重なものでした。
そのためフランス料理界では古くから高級食材として重宝され、高貴で特別な料理として愛され続けてきました。
そこでは、動物の尊い生命を奪う代わりに肉から内臓、骨、血液に至るまで、全ての部位を余すことなく料理に使い、生命に感謝を捧げようという精神が流れています。
ワインにも合うため、グルメ好きにはたまらない人気の高い料理です。
■ OITA GIBIER Sauvage(大分ジビエソバージュ)とは 大分県豊後大野市の山々は緑豊かな肥沃な地。
日本百名山のひとつ祖母・傾山系の自然林から成す「祖母・傾・大崩ユネスコエコパーク」や、川上渓谷・大野川層群のあるジオ遺産の地域。
その山々で育った猪や鹿を猟師が仕留め、加工所にて衛生的に丁寧に解体された素材を使用した野生のジビエブランドです。
この機会に是非お求め下さい。
■ 猪肉のサムライ煮 猪肉を日本酒や醤油等で味付けし、じっくりとトロトロに煮込んだ和酒煮込みならぬ「サムライ煮」。
猪肉のジューシーでいてさっぱりとした肉質と脂身のコクが楽しめるジビエ料理「ジビエde DERI」シリーズの逸品です。
■ お召し上がり方 【電子レンジの場合】 袋を開封し、中身を深めの器に移し替え、ラップをかけて温めます。
※ 加熱時間は機種、ワット数により異なりますので加減して下さい。
※ 袋のまま電子レンジには入れないでください。
【湯煎の場合】 中袋を取り出し、沸騰した熱湯に、袋のまま入れて約5分間温めてください。
商品名 Oita成美 「OITA GIBIER Sauvage(大分ジビエソバージュ)」 猪肉のサムライ煮 名称 イノシシ肉味付 内容量 150g 商品コード J4580454490160 賞味期限 商品裏面下部に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存してください。
ご注意 ■ 熱湯を使用の際は、やけどにご注意ください ■ 開けにくい時は、ハサミで開封してください。
■ 開封後は、1回で使いきってください。
原材料名 猪肉、清酒、本醸造醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、生姜、長ネギ、にんにく、胡椒 ※アレルギー品目：小麦、大豆 ※エビ・卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごまを使用した設備で製造しています。
メーカー 製造元・発売元：株式会社成美 大分県豊後大野市犬飼町柴北1099番地2 区分 食品ジビエ（GIBIER）とは ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
その昔フランスなどでは、ジビエを使った料理は自分の領地で狩猟ができるような、上流階級の貴族の口にしか入らないほど貴重なものでした。
そのためフランス料理界では古くから高級食材として重宝され、高貴で特別な料理として愛され続けてきました。
そこでは、動物の尊い生命を奪う代わりに肉から内臓、骨、血液に至るまで、全ての部位を余すことなく料理に使い、生命に感謝を捧げようという精神が流れています。
ワインにも合うため、グルメ好きにはたまらない人気の高い料理です。
猪肉のサムライ煮 -ジビエ de DERI- アレルギー品目小麦、大豆※エビ、卵、牛、豚、鶏、乳を使用した設備で製造しています。
猪肉の味わいまろやかな角煮 猪肉を日本酒や醤油等で味付けし、じっくりとトロトロに煮込んだ和酒煮込みならぬ「サムライ煮」。
猪肉のジューシーでいてさっぱりとした肉質と脂身のコクが楽しめるジビエ料理「ジビエde DERI」シリーズの逸品です。
シェフとソムリエによる食品・飲料品認定である2015年国際味覚審査機構(iTQi)優秀味覚賞受賞商品です。
【お召し上がり方】 ＜電子レンジの場合＞袋を開封し、中身を深めの器に移し替え、ラップをかけて温めます。
※加熱時間は機種、ワット数により異なりますので加減してください。
※袋のまま電子レンジには入れないでください。
＜湯煎の場合＞中袋を取り出し、沸騰した熱湯に、袋のまま入れて約5分間温めて下さい。
ジビエ ソバージュ セット OITA GIBIER Sauvage(大分ジビエソバージュ)3種セット [猪肉のサムライ煮] 150g [鹿肉と生姜の赤ワイン煮] 150g [豊後シシ飯の素] 180g ご購入はこちら
楽天で購入929円（税込み）
