変わらなきゃ国産オリーブオイル

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・名称: 煮黒あわび・原材料: 天然黒あわび・保存方法: 常温 (15℃以下) ・賞味期限:パッケージに記載・販売者:株式会社食心堂　香川県小豆郡小豆島町橘甲500-2さざえを一粒づつ丁寧に洗い薄くスライスし、昔ながらの炊き込みご飯の素を作り、つけ込みました。

小豆島の目の前に広がる瀬戸内海の海は、島々に囲まれているため波風などの影響を受けにくく、穏やかな海です。

またミネラル豊富な瀬戸内海では、栄養価が高いものが育ちやすく、新鮮なさざえを使用することができます。

さざえの食べ方として一般的なのが　つぼ焼き　ですが、漁師ならではの食べ方として、古くから炊き込みご飯の具材にさざえを入れて作っていました。

さざえを入れることにより磯の香りが口の中に広がり、漁師に好まれてきました。

このことから漁師飯とも言われています。

↑↑あわび、さざえ、牡蠣など水槽で生かしている様子です。

※（こちらの商品1瓶で、ご飯2合炊き用の量です。

）調理方法炊飯器の中に研いだお米2合と、いつものお米をを炊く時の水加減に合わせ入れます。

さざえの炊き込みご飯の素を出汁ごと全部入れてください。

その後、炊飯するだけで簡単にできます。

牡蠣の身を一粒づつ丁寧に洗い小豆島産のごま油、小豆島産オリーブオイルに漬け込みました。

オリーブオイル漬けは、そのままお召し上がってもいいですし温めてアヒージョにしたりパスタに絡めて食べるのもおすすめです。

（牡蠣のアヒージョとは、スペインの代表的な料理のことで、牡蠣をオリーブオイルとにんにくで煮込む料理のことです。

）ごま油漬けは、そのままお召し上がるのがおすすめです。

小豆島の目の前に広がる瀬戸内海の海は、島々に囲まれているため波風などの影響を受けにくく、穏やかな海です。

またミネラル豊富な瀬戸内海では、栄養価が高いものが育ちやすく、新鮮な牡蠣を使用することができます。

お好みの野菜をカットしグリルで焼き、塩コショウにオリーブオイルで味付けしたシンプルな料理です。

豆腐とお好みの野菜を入れ、オリーブオイルをかけて完成のシンプルなサラダ。

魚介類（イカ、エビ、牡蠣、…などお好みで）野菜（にんじん、たまねぎ、にんにく、…などお好みで）具材をオリーブオイルで炒め、トマト缶で水分がなくなるまで煮込み作りました。

ご飯の上に卵をのせ、オリーブオイルをかけます。

お好みで塩をかければ完成です。

フランスパンにオリーブオイルを付けて、お好みで塩など付けても美味しいです。

※電子レンジで温める場合は、必ず別の容器に移してから温めて下さい。

破裂する恐れがあります。

※空気に触れさせないよう真空状態にしているため、フタが開きづらいことがあります。

開きづらい場合は、お手数ではございますが、キリなどでフタに穴を開けて頂ければフタが開きやすくなります。

食品ですので、直射日光を避け涼しいお部屋、もしくは、冷蔵庫にて保管してください。

開封後は、冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。